Com fer pa de nous i panses?

Com fer pa de nous i panses?
octubre 28, 2021 rch_user
In Pa, Receptes
Captura de pantalla d'un pa de panses i nous

En aquesta vídeo recepta t’explicarem com es fa el Pa de panses i nous.

Els ingredients que necessitaràs són els següents:

  • Farina de força 3200 grams.
  • Farina de sègol integral 400 grams.
  • Farina de blat integral: 400 grams.
  • Sal: 80 grams.
  • Aigua: 200 grams.
  • Llevat: 60 grams.
  • Massa mare líquida: 600 grams.
  • Llet: 2400 grams.
  • Oli d’oliva Borges: 306 grams.
  • Panses Borges (hidratades amb vi blanc) 800 grams.
  • Nous Borges.

Voleu descobrir com s’amassa i es forneja aquest pa nous i panses? Mireu la vídeo recepta!