Com fer una coca de recapte?

Com fer una coca de recapte?
octubre 28, 2021 rch_user
In coca recapte, Receptes
Coca recapte

En aquesta vídeo recepta t’explicarem com es fa la coca de recapte.

Els ingredients que necessitaràs són els següents:

  • Composició de la biga.
    • Farina de força 4000 grams.
    • Farina de fora mitja 4000 grams.
    • Llevat 40 grams.
  • Resta de la massa.
    • Farina de força mitja.
    • Sal.
    • Aigua freda.

Voleu descobrir com s’amassa i es forneja aquesta coca de recapte? Mireu la vídeo recepta!