Com fer una mona de pasqua?

Com fer una mona de pasqua?
novembre 10, 2021 rch_user
In Mona de Pasqua, Receptes
Fotografia d'una mona de pasqua amb fruita

En aquesta recepta t’explicarem com es fa la mona de pasqua de fruita.

Els ingredients que necessitaràs són els següents:

Pel pa de pessic de la Mona de Pasqua:

Per la decoració de la Mona de Pasqua:

  • Almívar (100g de sucre i 100g d’aigua). Perfumar amb rom.
  • Melmelada de préssec o albercoc.
  • Fruita confitada: cireres, meló, taronja etc.
  • Gelatina de poma.
  • Crocant d’ametlla.
  • “Yema”.

L’elaboració és la següent:

  • Fer un pa de pessic d’uns 20cm de diàmetre (Deluxebiskuit Backaldrin).
    • Batre tots els ingredients.
    • Omplir el motlle.
    • Fornejar a 180-190ºC.
  • Una vegada estigui fred i reposat, tallar per la meitat.
  • Farcir amb la melmelada i ajuntar les dues parts.
  • Pintar amb una mica d’almívar fent servir un pinzell.
  • Cobrir amb “yema” per sobre i el voltant del pa de pessic.
  • Decorar amb la fruita al gust.
  • Pintar amb gelatina calenta.
  • Finalment decorar el voltant amb el crocant.

Si seguiu aquesta recepta podreu fer una Mona de Pasqua de fruita com aquesta.

Fotografia d'una mona de pasqua amb fruita

Mona de Pasqua de fruita