Els productes Backaldrin per a forns de pa i pastisseria arriben a Mallorca!

Els productes Backaldrin per a forns de pa i pastisseria arriben a Mallorca!
novembre 22, 2021 rch_user
In Backaldrin
Demostració de productes Backaldrin a Mallorca

El dimecres passat, 17 de novembre del 2021, vam viatjar a Mallorca per fer una presentació de tota la gamma de productes de Backaldrin. Aquesta presentació es va fer al Forn Fornaris, el qual li agraïm la seva col·laboració per cedir-nos el seu espai.

Fotografia de la demostració de productes Backaldrin a Mallorca

La demostració de productes Backaldrin a Mallorca va ser molt concorreguda

Backaldrin és una marca austríaca que ofereix diferents solucions als forners i pastissers, per a les seves elaboracions. Alguns dels seus productes són els següents:

Pastisseria

  • Pastís d’Espelta.
  • Vienese Cake Mix.
  • Premium Muffin.
  • Pastís Urkorn Cake.
  • Galetes Deluxe Biskuit.
  • Pastís Sacher Mix.
  • Brownie Mix.
  • Berlines Donut World Wide.
  • Granulat de Llimona Natural Zitrobella.
  • Fondant en pols.

Ingredients

  • Pans de llavors
  • Espelta amb raïm.
  • Espelta i mel.
  • Pa integral amb blat de púrpura.
  • Pur Pur Mix.
  • Pa de blat de moro MaizeMix.
  • Pa de sègol rústic RyeMix.
  • Pa amb quinoa i amarant Life Power Mix.
  • Pa de llavors de xia Chia Mix.
  • Pa de llavors sense llevat Vegipan.
  • Pa rústic amb vitamines i minerals MammaMia.
  • Pa de la Bíblia o pa antic Bible Mix.
  • Pa Rústic.
  • Ingredients per a l’elaboració de productes amb alt contingut de farines integrals, fibres i proteïnes.
  • Ingredients per a l’elaboració de pa amb aromes i sabors diferents.
  • Sal per a decorar Streusalz.
  • Pa Urkorn per a l’elaboració de pa de llavors ancestrals.
  • Ingredients per a l’elaboració de pa de proteïnes.

Millorants

  • Millorant concentrat en pols per a tot tipus de processos Saturnus LC.
  • Millorant en pols per a l’elaboració de pa i bolleria Artipan.
  • Millorant en pols apte per a fermentació controlada i retardada Contropan.
  • Millorant enzimàtic en pols per a l’elaboració de pa i bolleria Stablebake.
  • Massa mare de sègol líquida inactiva Bas light.
  • Massa mare de sègol deshidratada inactiva en pols Bas T.
  • Substitut de massa mare no activa XXL Fresh i Farina tractada tèrmicament (sègol i blat de moro) Quellstar.

Productes Bio

Pa

  • Per a l’elaboració de pans de llavors Kornmix Bio.
  • Per a l’elaboració de pans de llavors ancestrals bio Ancient Grain Bio.
  • Per a l’elaboració de pa integral amb blat púrpura bio Pur Pur Mix Bio.
  • Per a l’elaboració de pa d’espelta integral bio Espelta integral Mix Bio.

Pastisseria

  • Per a l’elaboració de cakes Cake Mix Bio.
  • Per a l’elaboració de pastissos i cakes d’espelta integral bio.

Millorants

  • Millorant bio en pols per a tot tipus de processos Ferma GU Bio.
  • Millorant bio en pols per a l’elaboració de pa i brioixeria sense àcid ascòrbic Ferma GU 3% Bio.
  • Millorant bio en pols Improver 3% Bio.
  • Massa mare de sègol integral deshidratada inactiva bio Bast T Bio.
  • Massa mare de blat deshidratada inactiva bio Bas W Bio

Altres

  • Farina tractada tèrmicament (blat bio) Quellstar Bio.
  • Farina de malta de sègol torrada bio Rogana Bio.

Com podeu veure en les fotografies els resultats són realment sorprenents i demostren la gran qualitat dels productes Backaldrin.

Fotografia de la demostració de productes Backaldrin a Mallorca

La presentació de productes Backaldrin va ser impartida per Joan Piferrer i Pere Justo

Fotografia de la  presentació de productes Backaldrin a Mallorca

Els productes Backaldrin van ser presentat al Forn Fornaris

Els nostres productes Backaldrin estàn distribuïts a les Illes Balears per Hijos de Ramón Oliver. Si no sou de les Illes Balears i esteu interessats en rebre més informació dels productes Backaldrin, contacteu amb customerservice@rcusine.com o truqueu al 938 921 688.